我局开展预制菜专项检查

近年来，预制菜逐渐跑火，市场里、超市里以及外卖平台等，随处可见的预制菜，这也说明了预制菜的受欢迎程度。预制菜之所以跑火，是因为它为消费者免除切、洗、配料等烹饪的准备环节，深受烹饪小白、上班族的青睐。随着预制菜的走红，预制菜在“味道”、“分量”、“卫生”等方面的问题也不断进入人们的视野。

为保障我县预制菜市场的食品安全，全力守护老百姓“舌尖上”的安全，9月14日，我局组织执法人员对辖区内预制菜市场开展专项检查。

执法人员重点检查“预制菜”生产经营单位资质、原材料采购、制作流程、贮存条件、环境卫生、食品包装、标签标注等并开展抽样工作。执法人员还督促商家要增强食品安全意识，严格落实食品安全管理制度，严把食品质量关，真正把食品安全作为食品行业的生命线。

下一步，我局将持续开展对预制菜生产企业和预制菜产品的相关监督检查，规范预制菜生产经营活动，发现并及时消除食品安全隐患，保障消费者的合法权益。